祇園サンボア

祇園サンボアでまず試したいのは、氷を入れないハイボール。訪れた人の注文では、角やサントリーオールドなどからウイスキーを選んでおり、同じ一杯でも銘柄を変えて飲み比べる楽しみがあります。友人同士で異なるウイスキーを選んだ人は、片方をスモーキーでワイルド、もう片方をすっきりしたタイプと表現。好みの違いをそのまま一杯にしてみるのもよさそうです。角のハイボールを気に入って、食事の後に三杯飲んだという人もいます。

カクテルを選ぶなら、ジントニックやモスコミュールも注文例に。ある訪問者は、ショウガを漬け込んだウォッカを使うモスコミュールを飲み、別の人は本日のフルーツからグレープフルーツを選んだラムベースのカクテルを楽しんでいます。ウイスキー中心の一杯から、好みの味に合わせたカクテルへと広げられるのが魅力です。メニュー掲載候補にはモスコミュール、ギムレット、ハイボール、マティーニなどもあります。注文を決めきれないときは、飲みたいベースや好みを伝えて相談する方法も。実際に、好みを尋ねられてウイスキーのカクテルを提案された人や、クラシックカクテルを頼んだ人の記録があります。

店内には中庭があり、カウンター席で飲む一杯の合間に、祇園らしい景色を感じたという声も。静かで会話しやすかったという訪問者もいて、ひとりや少人数で落ち着いて飲みたい夜にも候補になります。平日は16時から、土曜・日曜は15時から営業。夕食前の一杯にも、祇園を歩いた後の寄り道にも使いやすい時間帯です。